Pour la rentrée, Leclerc, Lidl et Aldi proposent leur baguette à 29 centimes. Cette initiative provoque la colère de Dominique Anract, président de la Confédération nationale de la boulangerie-pâtisserie française, qui dénonce une stratégie qui « détruit toute la chaîne de valeur ».
Selon Le Figaro, cette guerre des prix représente un « nivellement par le bas » qui menace directement les boulangers artisanaux. Les trois enseignes de grande distribution ont simultanément lancé cette offensive tarifaire pour attirer les consommateurs en cette période de rentrée.
Une menace pour le patrimoine français
D'après BFM TV, cette controverse dépasse le simple aspect économique et menace le patrimoine français traditionnel. Les boulangers artisanaux se retrouvent en concurrence déloyale face à ces prix industriels pratiqués par les grandes surfaces.
Comme le rapporte Sud Ouest, cette initiative relance « la guerre du pain » entre les circuits de distribution traditionnels et discount. Les professionnels de la boulangerie craignent un impact durable sur leur activité et leurs emplois.
Impact sur la filière traditionnelle
Huffington Post confirme que la fédération des boulangers s'inquiète des conséquences à long terme sur l'ensemble de la profession. Cette stratégie de prix cassés sur un produit emblématique de la gastronomie française divise le secteur alimentaire.
Le débat oppose deux modèles économiques distincts : d'un côté la production industrielle de masse, de l'autre l'artisanat traditionnel français. Les consommateurs se retrouvent au cœur de cette bataille commerciale qui questionne l'avenir de la boulangerie artisanale.
Sources utilisées : "Le Figaro", "BFM TV", "Sud Ouest", "Huffington Post" Note : Cet article a été édité avec l'aide de l'Intelligence Artificielle.
