Plecak ucieczkowy to przygotowany wcześniej zestaw rzeczy, który ma ułatwić ewakuację podczas klęski żywiołowej, katastrofy lub kryzysu związanego m.in. z terroryzmem czy działaniami wojennymi. Chodzi o to, by w razie konieczności gwałtownie opuścić dom i dotrzeć w bezpieczne miejsce, mając pod ręką podstawowe wyposażenie.